Konceptet
01Bar 66
En hyldest til Bornholm, seks hundrede kilometer mod øst og alligevel lige her. Signaturcocktails, håndbrygget øl fra Svaneke Bryghus og saft fra øen.
Dansk-fransk gastronomi · Esbjerg, Danmark
Seksogtresmeterover Esbjerg
Glas til alle sider, Vesterhavet i den ene horisont og Fanø i den anden. Plates er en restaurant på syttende etage, hvor maden deles, vinen skænkes generøst, og ingen har fine fornemmelser.
- Breddegrad
- 55,4790° N
- Længdegrad
- 8,4356° Ø
- Etage
- 17
- Højde
- 66 m
Opstigningen3 stop · én elevator
00Etage
Gadeplan
Det begynder på fortovet
Grådybet 73A. Et foldet ståltårn i kanten af havnen, oplyst indefra som en lanterne. De fleste går forbi. Elevatoren er til venstre.
Halvvejs
Byen falder væk
Tagene flader ud. Containerkranerne skrumper. Et sted dernede kører den sidste trafik på Gammelby Ringvej.
Ankomst
Seksogtres meter oppe
Dørene åbner ud til en restaurant med glas til alle sider — nord til syd, Vesterhavet i den ene horisont og Fanø i den anden. Så rækker nogen dig et glas.
IdéenDem der deler,
Dem der deler,
får mere
Det er et lille dansk mundheld, og det er hele restauranten. Plates er bygget, så en ret lander midt på bordet og starter en samtale — ikke så fire mennesker spiser fire separate middage i tavshed i den højde.
- 01
Alt bliver delt
Menuen deler sig i to: lad køkkenchefen sammensætte en delemenu, der rejser hele køkkenet rundt, eller lad bordet vælge selv mellem kød, fisk, salater og søde sager. Uanset hvad lander det i midten.
- 02
Dansk-fransk, uden fine fornemmelser
Bistromad med nordisk accent — kylling fra Hopballe Mølle, nye danske kartofler, smørstegt kuller — og bourgogne i glas til priser, der ikke kræver en anledning.
- 03
Plads til hundrede og tyve
Fødselsdage, receptioner, konferencer og en tilfældig tirsdag. Restauranten tager det hele uden nogensinde at føles som en festsal.
Mørkefald11:30
Og så går solen
ned over Fanø.
Frokosten starter halv tolv. Baren kører til klokken to om natten. Et sted derimellem skifter rummet fuldstændig karakter — og de fleste bliver siddende for det.
Bar 66
Esbjerg møder Bornholm
Signaturer
02Jylkat & Marapytta
Husets egne cocktails, opkaldt med et smil. De ankommer under en sky og klarer op til noget lyst. Bedst bestilt før solen begynder at gå ned over Fanø.
Efter køkkenet lukker
03Bar 66 by night
Køkkenet slukker halv ti. Baren lukker ikke før klokken to. Rosmarin, lyserød peber og en skum man kan lægge en gren på.
Sommer
04Terrassen
Bobler på altanen i seksogtres meters højde, hvor vinden fra Vadehavet klarer det meste af arbejdet.
GæsterneOver fire hundrede anmeldelser,
Over fire hundrede anmeldelser,
én linje der går igen
- 4,2275 anmeldelser
- Tripadvisor
- 4,1149 anmeldelser
- Atmosfære
- 4,6Tripadvisor delkarakter
- Placering
- #14af 207 i Esbjerg
“Nogle restauranter huskes for maden, andre for udsigten. På Plates får man begge dele.”
“Fra 17. etage har man en fantastisk udsigt over vandet mod Fanø, og når aftensolen rammer horisonten, bliver restauranten næsten et mål i sig selv.”
“Udsigt til at dø for. Et smukt sted at spise, og jeg vil helt sikkert anbefale det til alle, der kommer til Esbjerg.”
“Rigtig god mad, som altid. Fremragende service, som altid. Rigtig god stemning, som altid. Vi er faste gæster og nyder hvert besøg.”
“Nogle restauranter huskes for maden, andre for udsigten. På Plates får man begge dele.”
“Fra 17. etage har man en fantastisk udsigt over vandet mod Fanø, og når aftensolen rammer horisonten, bliver restauranten næsten et mål i sig selv.”
“Udsigt til at dø for. Et smukt sted at spise, og jeg vil helt sikkert anbefale det til alle, der kommer til Esbjerg.”
“Rigtig god mad, som altid. Fremragende service, som altid. Rigtig god stemning, som altid. Vi er faste gæster og nyder hvert besøg.”
“Vi startede med en drink og udsigten, så tre fine og lækre serveringer. Næste aften sad vi på 17. etage igen til en ny, lige så god oplevelse.”
“Et spændende koncept med bornholmske produkter og endnu mere spændende cocktails — mens man sidder i de smukkeste rammer, Esbjerg har at byde på.”
“Servicen var nærværende, afslappet og professionel på den måde, der får gæster til at føle sig velkomne frem for bare betjent.”
“Fantastisk service, lækker brunch med det, der skulle være. Vi nød udsigten fra altanen.”
“Vi startede med en drink og udsigten, så tre fine og lækre serveringer. Næste aften sad vi på 17. etage igen til en ny, lige så god oplevelse.”
“Et spændende koncept med bornholmske produkter og endnu mere spændende cocktails — mens man sidder i de smukkeste rammer, Esbjerg har at byde på.”
“Servicen var nærværende, afslappet og professionel på den måde, der får gæster til at føle sig velkomne frem for bare betjent.”
“Fantastisk service, lækker brunch med det, der skulle være. Vi nød udsigten fra altanen.”
Bedømmelser aflæst juli 2026 — Google 4,2 / 275 · Tripadvisor 4,1 / 149. Citater er gengivet fra anmeldelserne.
BesøgTag elevatoren
Tag elevatoren
til syttende
Book et bord, eller ring og spørg hvad køkkenchefen laver i denne uge. Selskaber op til 120. Konferencer, receptioner og den slags fødselsdage, folk taler om bagefter.
Åbningstider
- Mandag
- 17.00 — 02.00
- Tirsdag
- 17.00 — 02.00
- Onsdag
- 17.00 — 02.00
- Torsdag
- 17.00 — 02.00
- Fredag
- 11.30 — 15.00 · 17.00 — 02.00
- Lørdag
- 11.30 — 15.00 · 17.00 — 02.00
- Søndag
- Brunch 10.30 — 14.00
Grådybet 73A
17. etage · 6700 Esbjerg
Åbn i kortGenereltinfo@restaurantplates.dk
Selskaber & festernicklas@platesesbjerg.dk